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やっぱりおいしいさかなレシピ

沼口ゆき／著 -- 成美堂出版 -- ２０１１．１０ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/N41/	1108276682	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100464894
タイトル	やっぱりおいしいさかなレシピ
タイトルカナ	ヤッパリ　オイシイ　サカナ　レシピ
副書名	魚ビギナーも今日からできる！
著者	沼口ゆき／著
著者カナ	ヌマグチ　ユキ
出版地	東京
出版者	成美堂出版
出版年	２０１１．１０
ページ数	１２８ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理－魚
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-415-31047-3
定価	１０００円
内容紹介	おいしくて、栄養価も高く、種類も豊富。しかも、短時間で調理できる魚をもっと食べよう。本書では、初心者でも簡単にできる魚レシピを多数紹介。魚のさばき方なども丁寧に解説する。
著者紹介	料理研究家。築地市場場外・波除通りに料理教室「波よけ通りキッチン」を主宰。ＴＶの料理番組や雑誌などで幅広く活躍中。著書に「ドレッシングでかんたんレシピ」「チョコレートノート」などがある。

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