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うまい雑草、ヤバイ野草

森昭彦／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- ２０１１．８ -- 471.9

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4719/M3/	1108275890	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100459990
タイトル	うまい雑草、ヤバイ野草
タイトルカナ	ウマイ　ザッソウ　ヤバイ　ヤソウ
副書名	日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草魅惑的な植物の見分け方から調理法まで
著者	森昭彦／著
著者カナ	モリ　アキヒコ
叢書名	サイエンス・アイ新書ＳＩＳ－２１５
出版地	東京
出版者	ソフトバンククリエイティブ
出版年	２０１１．８
ページ数	２２２ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	食用植物 , 有毒植物
NDC分類(8版)	471.9
ISBN13桁	978-4-7973-5637-3
定価	９５２円
内容紹介	身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。薬草・山菜・猛毒草の見分け方の秘訣や、その美味しい食べ方をバッチリ解説。自然世界の奥深さがわかり、野歩きが楽しくなる１冊。
著者紹介	１９６９年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。おもに関東圏を活動拠点に植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける。著書に『身近な雑草のふしぎ』など。

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