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落花生

前田和美／著 -- 法政大学出版局 -- ２０１１．７ -- 626.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6263/M1/	1108251867	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100453646
タイトル	落花生
タイトルカナ	ラッカセイ
著者	前田和美／著
著者カナ	マエダ　カズミ
叢書名	ものと人間の文化史１５４
出版地	東京
出版者	法政大学出版局
出版年	２０１１．７
ページ数	３０１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	らっかせい
NDC分類(8版)	626.3
ISBN13桁	978-4-588-21541-4
定価	３０００円
内容紹介	大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。五大産地における来歴とその文化を世界史の中で跡づけるとともに、日本の栽培先覚者の功績や食文化との関わりを辿る。
著者紹介	１９３１年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科卒。高知大学名誉教授。国際半乾燥熱帯作物研究所客員主任研究員、ＪＩＣＡ「バングラデシュ農業大学院計画」「東部タイ農地保全計画」の短・長期専門家。日本作物学会賞、日本熱帯農業学会賞、日本農学賞及び読売農学賞受賞。

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