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ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理

ナイル善己／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１１．６ -- 596.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/N45/	1108223270	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100446566
タイトル	ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理
タイトルカナ	ナイル　レストラン　ガ　オシエル　ハジメテ　ノ　インド　リョウリ
著者	ナイル善己／著
著者カナ	ナイル　ヨシミ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０１１．６
ページ数	８６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（インド）
NDC分類(8版)	596.22
ISBN13桁	978-4-391-14023-1
定価	１４２９円
内容紹介	日本で一番有名なインド料理店「ナイルレストラン」の初のレシピブック。１５種類のカレーとインドのおかず、パン、スイーツ３５種類を収録。基本のインド料理をマスターできるレシピ集。
著者紹介	１９７６年東京生まれ。都内レストランを経て、インド・ゴアに渡り、アカデミー・オブ・カリナリー・エデュケーションで学びつつ、ホテル・シダデゴアの厨房で働く。現在、インド料理店「ナイルレストラン」の３代目。

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