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    杉山経昌
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焼きたて！おうちピザ

濱田美里／著 -- 講談社 -- ２０１１．６ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/H34/ 1108223163 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100445534
タイトル 焼きたて！おうちピザ 
タイトルカナ ヤキタテ　オウチ　ピザ
副書名 魚焼きグリルやフライパンでもＯＫ
著者 濱田美里 ／著  
著者カナ ハマダ　ミサト
叢書名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 ２０１１．６
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－イタリア
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13桁 978-4-06-299529-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １３００円
内容紹介 大人も子どもも大好きなピザが、おうちで簡単に安く作れる。発酵ありのもちもち生地、発酵なしのカリカリ生地、米粉＋豆乳生地の３種の生地で作るピザを紹介。焼きたての美味しさが楽しめるレシピ集。
著者紹介 １９７７年広島県生まれ。上智大学卒。料理研究家。雑誌、単行本、テレビ、食のサイトなどで活躍するほか、ライフワークとして各地におばあさんを訪ね、郷土料理のレシピや昔の暮らしなどの取材を続ける。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ。

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