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サラダな漬けもの＆ピクルス

村井りんご／著 -- 河出書房新社 -- ２０１１．６ -- 596.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/M28/2	1108223171	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100445448
タイトル	サラダな漬けもの＆ピクルス
タイトルカナ	サラダナ　ツケモノ　ト　ピクルス
副書名	野菜たっぷり！ちょこっとつくれる
著者	村井りんご／著
著者カナ	ムライ　リンゴ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０１１．６
ページ数	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	漬物
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-309-28267-1
定価	１５００円
内容紹介	野菜のうまみを引き出して、おいしく食べるための昔ながらの保存食「漬けもの」。本書では、塩分は少なめで、タッパーやボウルで気軽につくれる、サラダのような漬けもののレシピを紹介する。
著者紹介	大学卒業後、フレンチレストランや専門学校で料理を学ぶ。フードコーディネーターとして、雑誌や広告、テレビなどで活躍中。著書「旬がおいしい果実酒・ジャム・フレッシュジュース」など。

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