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デリベーグル＆デザートベーグル

藤田千秋／著 -- 日東書院本社 -- ２０１１．６ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/F8/	1108218700	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100443041
タイトル	デリベーグル＆デザートベーグル
タイトルカナ	デリ　ベーグル　アンド　デザート　ベーグル
副書名	いちばんやさしい！いちばんおいしい！
著者	藤田千秋／著
著者カナ	フジタ　チアキ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	２０１１．６
ページ数	９５ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	パン
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-528-01486-2
定価	１２００円
内容紹介	脂肪分やコレステロールが低いパン、ベーグル。最低限の道具で大、小、丸、様々な生地が作れる。そのままでも、ディップと合わせたりサンドにしてもおいしい、塩味のベーグルと甘いベーグルのレシピ５５種を紹介。
著者紹介	島津睦子ケーキングスクールでパンの師範科卒。フランス料理、フードコーディネートなど幅広く学ぶ。Ｃ’ｓ　ｔａｂｌｅ主宰。料理研究家として雑誌、テレビなどで活躍している。著書「スコーン＆ホットビスケット」など。

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