資料詳細

詳細蔵書検索

スチームケーキ

本間節子／著 -- 文化出版局 -- ２０１１．４ -- 596.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	5966/H14/2	1108223841	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100431897
タイトル	スチームケーキ
タイトルカナ	スチーム　ケーキ
著者	本間節子／著
著者カナ	ホンマ　セツコ
出版地	東京
出版者	文化出版局
出版年	２０１１．４
ページ数	７１ｐ
大きさ	２０×２０ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-579-21130-2
定価	１３００円
内容紹介	しっとりした口当りがうれしい、蒸気で作るスチームケーキのレシピ集。ロールケーキなどの甘いものから、肉まん風、ソルト＆ペッパーケーキまで、バリエーション満載。おいしい食べ方アレンジも掲載。
著者紹介	お菓子研究家、日本茶インストラクター。お菓子教室ａｔｅｌｉｅｒ　ｈを主宰。また、雑誌でのレシピ提案や、講習会や不定期のカフェでのお菓子紹介など、幅広く活躍。著書に「ｗａｆｆｌｅ」「ヨーグルトのお菓子」「お菓子を焼いてお茶をいれて私のおやつ時間」など。

ページの先頭へ