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橋田和道

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庭の恵みを楽しむ料理

鶴田静／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０１１．３ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/T25/	1108119494	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100426151
タイトル	庭の恵みを楽しむ料理
タイトルカナ	ニワ　ノ　メグミ　オ　タノシム　リョウリ
著者	鶴田静／著
著者カナ	ツルタ　シズカ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２０１１．３
ページ数	１６３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理－野菜 , 料理－果実
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-02-330913-5
定価	１７００円
内容紹介	庭は大地の恵みの宝庫。いきいき野菜や果実、季節の花を楽しもう。本書では、庭づくりのカリスマとして著名な筆者が、四季の庭の恵みを味わう料理を紹介。レシピはなるべく簡略にし、エッセーに食材の背景を添えた。
著者紹介	東京都生まれ。イギリス滞在後、暮らしや菜食文化、植物に関する著作を執筆。エッセイスト。菜食文化研究家。著書に「ベジタリアンの文化誌」「犬がくれた幸福」など。

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