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野菜を干せば、こんなにおいしい！

小田真規子／著 -- 日本文芸社 -- ２０１１．２ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/O33/	1108095025	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1100418359
タイトル	野菜を干せば、こんなにおいしい！
タイトルカナ	ヤサイ　オ　ホセバ　コンナニ　オイシイ
副書名	干し野菜感激レシピ
著者	小田真規子／著
著者カナ	オダ　マキコ
出版地	東京
出版者	日本文芸社
出版年	２０１１．２
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理－野菜
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-537-20876-4
定価	１３００円
内容紹介	干すことでうまみがギュッと凝縮され、驚きのおいしさに。水分が抜けるから、調理がスピーディー。簡単レンジ干し野菜、本格干し野菜のポイントを解説。初めての人も思わず作りたくなる、干し野菜レシピを紹介。
著者紹介	料理家・栄養士・フードディレクター。（株）ナッツカンパニー、（有）スタジオナッツ主宰。雑誌やテレビなどを通じて、簡単でおいしく、ヘルシーな料理やスイーツのレシピを提案。著書は「つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当」「「蒸す」料理」など。

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