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調べてみよう!日本の職人伝統のワザ 1
-- 学研教育出版 -- 2011.2 -- C502
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童資料
502/S1/1-1
1108163567
児童資料
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100417467
タイトル
調べてみよう!日本の職人伝統のワザ 1
タイトルカナ
シラベテミヨウ ニホン ノ ショクニン デントウ ノ ワザ
巻の書名
「食」の職人
出版地
東京
出版者
学研教育出版
出版年
2011.2
ページ数
64p
大きさ
27cm
一般件名
職人
NDC分類(8版)
C502
ISBN13桁
978-4-05-500799-3
定価
3000円
内容紹介
歴史の中で磨かれてきた伝統的な技術と、その職人の姿を紹介するシリーズ。本巻では、すし・和菓子・しょうゆ・かつお節といった、「食」の職人を取り上げる。日本の伝統文化が基礎からわかる。
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