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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/U9/2	1108037464	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100401348
タイトル	ウー・ウェンの豆乳三昧
タイトルカナ	ウー　ウェン　ノ　トウニュウ　ザンマイ
副書名	中国で生まれ日本で育った、おいしい毎日のレシピ
著者	ウー・ウェン ／著
著者カナ	ウー　ウェン
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０１０．１１
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理 , 豆乳
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-391-13921-1
定価	１４００円
内容紹介	体にいい豆乳を、おいしく食べるための日常的なレシピを紹介。中国の豆乳の使い方をベースに、スープやおかず、麺料理やおやつなど、普段の食生活に簡単に取りいれられるものを集めたレシピ集。
著者紹介	中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、１９９０年来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中。著書に「ウー・ウェンの小麦粉料理餃子春巻焼売」など。

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