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    ヴィクター・ハリス
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サツマイモと日本人

伊藤章治／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１０．１０ -- 616.8

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
新書 6168/I2/ 1108170968 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100394595
タイトル サツマイモと日本人 
タイトルカナ サツマイモ　ト　ニホンジン
副書名 忘れられた食の足跡
著者 伊藤章治 ／著  
著者カナ イトウ　ショウジ
叢書名 ＰＨＰ新書 ６９６
出版地 東京
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 ２０１０．１０
ページ数 ２５６ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 さつまいも
NDC分類(8版) 616.8
ISBN13桁 978-4-569-79192-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ７６０円
内容紹介 約４００年前、サツマイモが琉球に伝わった。「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本各地へ栽培が広まっていく。本書は、各地にある芋物語の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材する。
著者紹介 １９４０年生まれ。名古屋大学法学部卒。中日新聞社社会部記者、バンコク支局勤務などを経て編集委員兼論説委員。２００１～１０年まで桜美林大学教授。「環境史」について教鞭をとる。現在、桜美林大学名誉教授。著書「ジャガイモの世界史」など。

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