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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6260/K18/	1107999086	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100388560
タイトル	野菜の裏側
タイトルカナ	ヤサイ　ノ　ウラガワ
副書名	本当に安全でおいしい野菜の選び方
著者	河名秀郎 ／著
著者カナ	カワナ　ヒデオ
出版地	東京
出版者	東洋経済新報社
出版年	２０１０．９
ページ数	２３５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	蔬菜
NDC分類(8版)	626
ISBN13桁	978-4-492-22304-8
定価	１４００円
内容紹介	「食品の裏側」「スーパーの裏側」に続くシリーズ第３弾。野菜を食べるとガンになるのか。農薬使用の実態から、農薬より怖い肥料の問題まで告発。野菜をとおして「食の本質」とは何かということについて考える。
著者紹介	１９５８年東京生まれ。國學院大學卒、ハーブティの販売会社に就職するが脱サラ。千葉県の自然栽培農家での１年間の研修、３年間の野菜の引き売りを経て、８６年八百屋開店、ナチュラル・ハーモニー設立。現在ナチュラル＆ハーモニックや、ハーモニック・トラスト等を展開。

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