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    丸紅社史編纂室
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「米粉」の焼き菓子

石橋かおり／著 -- 主婦の友社 -- ２０１０．９ -- 596.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5966/I16/6 1108095470 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100385058
タイトル 「米粉」の焼き菓子 
タイトルカナ コメコ　ノ　ヤキガシ
副書名 小麦粉なしの新食感
著者 石橋かおり ／著  
著者カナ イシバシ　カオリ
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年 ２０１０．９
ページ数 ６３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13桁 978-4-07-274909-8 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １３００円
内容紹介 小麦粉を使わず、すべて米粉１００％にこだわった焼き菓子のレシピを紹介。スノーボール、ベイクドチーズケーキ、シュークリーム、マドレーヌ、かりんとうなど、小麦粉アレルギーの人でも楽しめる焼き菓子が満載。
著者紹介 お菓子研究家。著書「４つの季節のシンプルチーズケーキ」「新版デイリーマフィン＆おめかしカップケーキ」「Ｐｉｎｋ！」「ぷるぷるプリン」「ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキ」「男子スイーツＲＥＣＩＰＥ」「シフォンケーキとシフォンロール」など。

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