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「食料自給率」の罠

川島博之／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０１０．８ -- 611.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6113/K41/3	1107976514	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100380074
タイトル	「食料自給率」の罠
タイトルカナ	ショクリョウ　ジキュウリツ　ノ　ワナ
副書名	輸出が日本の農業を強くする
著者	川島博之／著
著者カナ	カワシマ　ヒロユキ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２０１０．８
ページ数	２３９ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食糧問題－日本
NDC分類(8版)	611.3
ISBN13桁	978-4-02-330830-5
定価	１５００円
内容紹介	食料自給率が低くても、農家の後継者が少なくても、日本が食料の危機にさらされることはない。食料自給率４０％におびえる日本の食卓の未来を予測し、日本の「食と農」の真実の姿を明かす。
著者紹介	１９５３年東京都生まれ。７７年東京水産大学卒、８３年東京大学大学院工学系研究科博士課程単位取得のうえ退学。東京大学生産技術研究所助手、農林水産省農業環境技術研究所主任研究官、ロンドン大学客員研究員などを経て、現在、東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。

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