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おうち亭へようこそ

西川治／調理・写真・文 -- マガジンハウス -- ２０１０．６ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/N52/	1107941179	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100367792
タイトル	おうち亭へようこそ
タイトルカナ	オウチテイ　エ　ヨウコソ
著者	西川治／調理・写真・文, ＭＩＣＳ／篆刻・イラスト
著者カナ	ニシカワ　オサム
出版地	東京
出版者	マガジンハウス
出版年	２０１０．６
ページ数	１０３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-8387-2129-0
定価	１１４３円
内容紹介	世界中で本場の料理を食べ尽くしてきた著者が贈る、誰でも作れる本格料理。前菜からメイン、あがり飯に必見の本格パスタまで網羅した厳選レシピ４０品を紹介。だしやソースの作り方も網羅した、家めしのバイブル。
著者紹介	【西川】１９４０年和歌山県生まれ。写真家、文筆家、画家として活躍する一方、料理人としてテレビ、雑誌などで独自の視点から世界各国の料理を紹介。著書に「悦楽的男の食卓」など。,【ＭＩＣＳ】篆刻作家。イラストレーター。

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