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香川の食 第５号

香川の食を考える会／編 -- 香川の食を考える会事務局 -- ２００８．３ -- K596.0

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 K5960/K26/1-5 1107913350 郷土資料 貸出可 在庫 iLisvirtual
書庫 K5960/K26/1-5 1107913343 郷土資料 貸出禁止 在庫 iLisvirtual
書庫 K5960/K26/1-5 1107913335 郷土資料 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100365439
タイトル 香川の食  第５号
タイトルカナ カガワ　ノ　ショク
著者 香川の食を考える会 ／編  
著者カナ カガワ　ノ　ショク　オ　カンガエル　カイ
出版地 高松
出版者 香川の食を考える会事務局
出版年 ２００８．３
ページ数 ５１ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般注記 奥付のタイトル：香川の食を考える会・会報
NDC分類(8版) K596.0
内容注記 内容：＜伝統食材＞香川の伝統的食材についての探求－「香川本鷹」「三豊なす」「さぬき白うり」「自然薯」，香川本鷹についての調査・研究（宮城公子），三豊なすと香川本鷹（犬飼直実），三豊なすを使って（丸岡妙子），さぬき白うりの料理（藍澤和子），自然薯について（高嶋タカ子）　＜トピックス＞平賀源内全集（永峰恵子／解釈，宮城公子／表現）

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