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ガレット＆クレープ

三宅郁美／著 -- 日東書院本社 -- ２０１０．５ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/M41/	1107929802	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100364011
タイトル	ガレット＆クレープ
タイトルカナ	ガレット　アンド　クレープ
副書名	いちばんやさしい！いちばんおいしい！
著者	三宅郁美／著
著者カナ	ミヤケ　イクミ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	２０１０．５
ページ数	９５ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－フランス , 菓子
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-528-01990-4
定価	１２００円
内容紹介	材料は「粉１カップと卵１個」。生地をボウルで混ぜて寝かせたら、あとは焼くだけ。気軽に楽しめる食事向けガレットと、甘いクレープ５５種が簡単に作れる、とっておきのレシピ集。
著者紹介	１９８５年より５年間フランスに在住、ル・コルドンブルー、エコール・リッツ・エスコフィエで、菓子・料理を学び、ディプロム取得。９０年よりアメリカで料理サロン主宰、マンハッタンのカルチャースクール料理講師。帰国後、料理サロン「ＬＥ　ＴＡＢＬＩＥＲ　ＢＬＡＮＣ」主宰。料理家。

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