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まるごとわかるふるさとおもしろ食べもの百科第４巻

向笠千恵子／監修 -- 日本図書センター -- ２０１０．３ -- C383

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	380/M18/1-4	1108063809	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100345090
タイトル	まるごとわかるふるさとおもしろ食べもの百科第４巻
タイトルカナ	マルゴト　ワカル　フルサト　オモシロ　タベモノ　ヒャッカ
著者	向笠千恵子／監修
著者カナ	ムカサ　チエコ
巻の書名	中国・四国
出版地	東京
出版者	日本図書センター
出版年	２０１０．３
ページ数	６０ｐ
大きさ	３１ｃｍ
一般注記	香川県（ｐ４０～４５）掲載あり
一般件名	食物－日本
NDC分類(8版)	C383
ISBN13桁	978-4-284-20153-7
定価	４４００円
内容注記	内容：（香川県）オリーブ．　さぬきうどん．　和讃盆．　あんもち雑煮．　しょうゆ豆．　まんばのけんちゃん．　カンカンずし．　てっぱい．　いもたこ．
内容紹介	農作物や魚介類、畜産物などの食材、加工品、郷土料理、各地の特産品など、各県に関係する代表的な食べものを取り上げて紹介。その食べものにまつわる歴史や人物、文化についても解説。本巻は中国・四国。
著者紹介	東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒。食文化研究家。日本の本物の味、安心できる食べもの、伝統食品づくりの現場を知る第一人者。食アメニティコンテスト審査会長、こめみそしょうゆアカデミー特別理事等。著書は「日本の朝ごはん」等。

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