資料詳細

世界のワイン法

山本博／共著 -- 日本評論社 -- ２００９．１２ -- 588.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/Y7/6	1107840462	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1100331751
タイトル	世界のワイン法
タイトルカナ	セカイ　ノ　ワインホウ
著者	山本博／共著, 高橋梯二／共著, 蛯原健介／共著
著者カナ	ヤマモト　ヒロシ
出版地	東京
出版者	日本評論社
出版年	２００９．１２
ページ数	２２１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	ぶどう酒－法令
NDC分類(8版)	588.55
ISBN13桁	978-4-535-58573-7
定価	３０００円
内容紹介	名称登録法に倣ってＥＵ諸国などのラベル表記は厳しく定められている。ＥＵのワイン法とフランスＡＯＣ法を中心にワイン法について平易に解説。日本のワインの現行法規制も紹介。わが国初のワイン法解説書。
著者紹介	【山本】１９３１年生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。ソペクサ主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査員を務める。日本輸入ワイン協会会長。２００８年ザ・フレンチ・フード・スピリット・アワード人文科学賞受賞。著書「ブルゴーニュワイン」など。,【高橋】１９４４年生まれ。東京大学経済学部卒業後、農林省入省。国連食糧農業機関日本事務所長など歴任。フランスツールーズ大学に学ぶ。現在、東京大学農学部大学院非常勤講師。著書「魅惑のオーストラリアワイン」など。