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春夏秋冬餅レシピ

齋藤宗厚／料理制作 -- トランスワールドジャパン -- ２００９．１２ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/S43/	1107840512	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100328627
タイトル	春夏秋冬餅レシピ
タイトルカナ	シュンカ　シュウトウ　モチ　レシピ
副書名	１年中食べたい餅料理１０８
著者	齋藤宗厚／料理制作
著者カナ	サイトウ　ソウコウ
叢書名	ＴＷＪ　ｂｏｏｋｓ
出版地	東京
出版者	トランスワールドジャパン
出版年	２００９．１２
ページ数	１３５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	料理－餅
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-86256-063-6
定価	１０００円
内容紹介	お雑煮やオードブル、軽食、おつまみに。１年中お餅が食べたくなってしまうようなレシピをたくさん紹介。定番メニューはもちろんのこと、あっと驚くアイデアメニューまで、まるごと「お餅料理」のオンパレード。
著者紹介	京都生まれ。９歳のときに映画出演のため上京。同時に齋藤寅次郎の妻、宗玉に茶の湯を学ぶ。１９歳で結婚、２７歳の年に自宅で茶懐石教室を開く。平成元年夫とともに、「宮膳・茶懐石一宮庵」開業。全国２０数カ所に一宮庵の教場を広げる。著書に「おかず８０選」など。

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