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フランスＡＯＣワイン事典

佐藤秀良／編 -- 三省堂 -- ２００９．９ -- 588.55

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
参考資料	5885/S33/	1107791624	一般	貸出禁止	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100304285
タイトル	フランスＡＯＣワイン事典
タイトルカナ	フランス　アオセ　ワイン　ジテン
著者	佐藤秀良／編, 須藤海芳子／編, 河清美／編, 小阪田嘉昭／監修
著者カナ	サトウ　ヒデヨシ
出版地	東京
出版者	三省堂
出版年	２００９．９
ページ数	３９８ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	ぶどう酒
NDC分類(8版)	588.55
ISBN13桁	978-4-385-16220-1
定価	５０００円
内容紹介	ＡＯＣとは、フランスで農産物に与えられる品質保証。本書は、４００余りあるＡＯＣワインのほぼ全てを網羅し、１４の地域別に排列した、初の専門事典。ソムリエ試験の参考書としても最適。
著者紹介	【佐藤】１９５０年生まれ。慶応義塾大学法学部卒。（社）日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。（株）プリンスホテル、（社）日本ソムリエ協会を経て現職。ワインコーディネーター、東京ホテルビジネス専門学校講師。,【須藤】１９６８年生まれ。明治学院大学文学部卒。（社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ。

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