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漬けものの絵本２

-- 農山漁村文化協会 -- ２００９．６ -- C596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	590/T24/1-2	1107789966	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100292228
タイトル	漬けものの絵本２
タイトルカナ	ツケモノ　ノ　エホン
叢書名	つくってあそぼう３２
巻の書名	ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け
各巻著者	北村英三／へん,石川健一／へん,高部晴市／え
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００９．６
ページ数	３６ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	漬物
NDC分類(8版)	C596
ISBN13桁	978-4-540-08211-5
定価	１８００円
内容紹介	お新香、お香こ、香のもの…。色々な呼び方はあれど、ご飯に欠かせない食べ物である漬け物。本書では、代表的なぬかみそ漬け、たくあん、こうじ漬けの漬け方を紹介。歴史と文化を実感し、様々な知恵を発見できる本。

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