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子どもといっしょにつくる和のおかず

堀知佐子／著 -- 神宮館 -- ２００９．６ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/H43/	1107781682	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100288845
タイトル	子どもといっしょにつくる和のおかず
タイトルカナ	コドモ　ト　イッショ　ニ　ツクル　ワ　ノ　オカズ
著者	堀知佐子／著
著者カナ	ホリ　チサコ
出版地	東京
出版者	神宮館
出版年	２００９．６
ページ数	９６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-86076-075-5
定価	１０００円
内容紹介	「赤坂菊乃井」で活躍中の女性料理人＆管理栄養士の著者が愛娘と一緒につくった料理の本。子どもと遊びながらつくれる、簡単でおいしい料理を紹介。栄養のおはなしや、プロだからこその料理のコツも掲載。
著者紹介	京都の調理師専門学校にて日本料理実習講師・栄養学講師を務めた後、京都の老舗料亭「菊乃井」の中食事業を１９９９年に立上げ、現在６店舗展開。２００４年（株）菊乃井東京店の統括本部長に就任。０８年リール開業。料理講習会を主宰。調理師であり、管理栄養士。

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