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オリーブａｎｄベリーファンブック

〔小暮剛〕／〔監修〕 -- 草土出版 -- ２００９．３ -- 617.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6179/K2/	1107727669	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100269625
タイトル	オリーブａｎｄベリーファンブック
タイトルカナ	オリーブ　アンド　ベリー　ファン　ブック
著者	〔小暮剛〕／〔監修〕, 〔関塚直子〕／〔監修〕
著者カナ	コグレ　ツヨシ
出版地	東京
出版者	草土出版
出版年	２００９．３
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	オリーブ , 漿果
NDC分類(8版)	617.9
ISBN13桁	978-4-434-12847-9
定価	１６００円
内容注記	ｐ．５３－６９「小豆島オリーブ紀行」
内容紹介	インテリア、エクステリアプランツとして大人気のオリーブとベリー。品種や栽培方法、収穫後の楽しみ方まで詳しく紹介。小豆島オリーブ紀行やベリーガーデンなども掲載。オリーブ＆ベリーがもっと好きになる１冊。
著者紹介	【小暮】明治学院大学部卒業後、辻調理師専門学校を経て渡仏し、リヨンを中心に幅広くフランス料理を学ぶ。帰国後「キハチ」「セラン」などで修行を重ね、３０歳で独立。料理研究家、出張料理人として活躍。２００５年「オリーブオイルソムリエ」の名誉称号を日本人初として授与される。,【関塚】フルーツファーム「ベリーコテージ」運営。日本ブルーベリー教会理事。

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