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なぜ、中国は「毒食」を作り続けるのか

有本香／〔著〕 -- 祥伝社 -- ２００９．２ -- 498.54

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	4985/A33/	1108169853	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100257002
タイトル	なぜ、中国は「毒食」を作り続けるのか
タイトルカナ	ナゼ　チュウゴク　ワ　ドクショク　オ　ツクリツズケルノカ
著者	有本香／〔著〕
著者カナ	アリモト　カオリ
叢書名	祥伝社新書１４４
出版地	東京
出版者	祥伝社
出版年	２００９．２
ページ数	２３３ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-396-11144-1
定価	７６０円
内容紹介	どうして中国では、これほど途方もない毒食事例が頻発するのか。これまで中国各地で美食、毒食を問わず、多くのものを食べまくってきた体験をもとに、毒食発生のメカニズムを読み解き、その対策にも言及する。
著者紹介	奈良県生まれ。東京外国語大学卒業後、旅行雑誌編集長、上場企業の広報担当等を経て独立。企画会社を経営する傍ら、旅や食、国際関係に関する執筆活動を続けている。著書に「中国はチベットからパンダを盗んだ」「シンガポール美的亜細亜食堂」「中国茶香りの万華鏡」などがある。

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