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堀内幹夫

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トスカーナのおいしい生活

金子琴美／〔料理〕 -- アップオン -- ２００９．１ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/K55/	1107682997	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100248543
タイトル	トスカーナのおいしい生活
タイトルカナ	トスカーナ　ノ　オイシイ　セイカツ
副書名	マンマと琴美のイタリアン・クッキング
著者	金子琴美／〔料理〕, ロッサーナ・ロッシ／〔料理〕
著者カナ	カネコ　コトミ
出版地	東京
出版者	アップオン
出版年	２００９．１
ページ数	１１８ｐ
大きさ	２３ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－イタリア
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-07-264785-1
定価	１８００円
内容紹介	著者が夫の故郷であるフィレンツェで過ごした思い出とともに、マンマが長年作りながら改良を続けたイタリアンのレシピを収録。パスタ料理はもちろん、フォカッチャやスープなど、様々なレシピが満載。
著者紹介	【金子】東京・世田谷でイタリア・トスカーナ地方を中心としたイタリア家庭料理教室を主宰。著書に「コトコトパスタ」がある。

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