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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/A27/	1107641407	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100236234
タイトル	タイの街角ごはん
タイトルカナ	タイ　ノ　マチカド　ゴハン
副書名	本場の味レシピ
著者	オルタネイティヴ・リサーチ ／編
著者カナ	オルタネイティヴ　リサーチ
出版地	東京
出版者	アスペクト
出版年	２００８．１１
ページ数	１４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（タイ） , 飲食店－タイ
NDC分類(8版)	596.22
ISBN13桁	978-4-7572-1566-5
定価	１６００円
内容紹介	タイで人気の街角の屋台や食堂を取材して教えてもらった、タイ人お墨付きの本格タイ料理レシピ集。トム＝煮る、ヤム＝和える、ヤーン＝焼く、パット＝炒めるをマスターして、日本にいながらタイ料理を極められる。

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