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手作りバター＆チーズの本

フルタニマサエ／著 -- 日東書院本社 -- ２００８．９ -- 648.17

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6481/F2/	1107635318	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100228390
タイトル	手作りバター＆チーズの本
タイトルカナ	テズクリ　バター　アンド　チーズ　ノ　ホン
副書名	たのしい！おいしい！かんたん！
著者	フルタニマサエ／著
著者カナ	フルタニ　マサエ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	２００８．９
ページ数	７９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	バター , チーズ
NDC分類(8版)	648.17
ISBN13桁	978-4-528-01965-2
定価	８３８円
内容紹介	バター不足の昨今、買えないなら自分で作ろう。生クリームとペットボトルで、市販のものよりずっとおいしいバターが簡単に作れる。バターはもちろん、バターミルクやカッテージチーズ、ホエーを使ったレシピも紹介。
著者紹介	和洋中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を勤める傍ら、「マダムマーサクッキングスタジオ」主催。料理研究家、食空間コーディネーター。

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