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オリーブオイル和食

青木敦子／著 -- 扶桑社 -- ２００８．７ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/A32/	1107608984	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100217523
タイトル	オリーブオイル和食
タイトルカナ	オリーブ　オイル　ワショク
著者	青木敦子／著
著者カナ	アオキ　アツコ
出版地	東京
出版者	扶桑社
出版年	２００８．７
ページ数	７９ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-594-05714-5
定価	１２００円
内容紹介	エビチリ風大人の炊き込みご飯、パプリカのちらし寿司、アスパラのモチモチ白玉焼…。体にやさしい、どんな料理にもぴったり、簡単、おいしい、オリーブオイル使い回し術。約５０のレシピを紹介。
著者紹介	実践女子短期大学家政科卒業後、テレビ番組などのフードコーディネーター・アシスタントとしてスタート。９７年イタリア・フィレンツェに料理留学。帰国後は人気ＴＶ番組のフードコーディネーターをはじめ、イタリアンレストランのメニュー開発等を担当。「Ａｍｂｒｏｓｉｏ」主宰。

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