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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6482/F1/	1107679308	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100214421
タイトル	ハム・ソーセージ入門
タイトルカナ	ハム　ソーセージ　ニュウモン
著者	古澤栄作 ／著
著者カナ	フルサワ　エイサク
版表示	改訂３版
叢書名	食品知識ミニブックスシリーズ
出版地	東京
出版者	日本食糧新聞社
出版年	２００８．６
ページ数	１５６ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	肉・肉製品
NDC分類(8版)	648.2
ISBN13桁	978-4-88927-134-8
定価	１２００円

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