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村上祥子のかんたん豆料理

村上祥子／著 -- 家の光協会 -- ２００８．７ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/M27/	1107599498	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100211442
タイトル	村上祥子のかんたん豆料理
タイトルカナ	ムラカミ　サチコ　ノ　カンタン　マメ　リョウリ
著者	村上祥子／著
著者カナ	ムラカミ　サチコ
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２００８．７
ページ数	９４ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理－豆
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-259-56219-9
定価	１２００円
内容紹介	大豆・いんげん豆・ひよこ豆・あずきなど、栄養たっぷりな使えるかんたん豆レシピ。豆のもどし方、ゆで方をはじめ、冷凍保存＆解凍法、和洋中のおかずやおやつ、子ども向けの見えないお豆レシピも紹介。
著者紹介	料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で１５年間、栄養指導実習講座を担当。電子レンジを駆使したヘルシー料理の第一人者。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。講演も、海外を含め年間平均１００回に及ぶ。

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