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    エレーナ・ロメーロ・カステーヨ
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楽しくつくろうたこ焼きいろいろレシピ

熊谷真菜／著 -- 雄鶏社 -- ２００８．５ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/K89/ 1107557850 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100197932
タイトル 楽しくつくろうたこ焼きいろいろレシピ 
タイトルカナ タノシク　ツクロウ　タコヤキ　イロイロ　レシピ
著者 熊谷真菜 ／著  
著者カナ クマガイ　マナ
出版地 東京
出版者 雄鶏社
出版年 ２００８．５
ページ数 ５１ｐ
大きさ ２０×２０ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-277-66158-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ８８０円
内容紹介 生地を流して、タコ入れて、天かすまいて、ひたすら返す…。自分で焼くたこ焼きのおいしさは格別。しかも、おうちのたこ焼きは変幻自在。たこ焼きの第一人者が、基本のたこ焼きから様々なバリエーションまで紹介。
著者紹介 １９６１年生まれ。同志社大学大学院文学研究科修士課程修了。８０年から多田道太郎に師事。８３年立命館大学の卒業論文制作を契機にたこ焼きの歴史、食文化のフィールドワークを展開、たこ焼き研究の第一人者として２５年目を迎える。日本コナモン協会会長、生活文化研究家、タコヤキスト。

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