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わかりやすい＊食品化学

早瀬文孝／編著 -- 三共出版 -- ２００８．４ -- 498.53

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/H44/	1107556241	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100194776
タイトル	わかりやすい＊食品化学
タイトルカナ	ワカリヤスイ＊ショクヒン　カガク
著者	早瀬文孝／編著, 佐藤隆一郎／編著, 臼井照幸／〔ほか〕共著, 吉田勉／監修
著者カナ	ハヤセ　フミタカ
出版地	東京
出版者	三共出版
出版年	２００８．４
ページ数	１６２ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品化学
NDC分類(8版)	498.53
ISBN13桁	978-4-7827-0549-0
定価	２５００円

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