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はじめてのキッチンガーデニング

植松良枝／料理制作 -- 創英社 -- ２００８．２ -- 626.9

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 6269/U2/ 1107529669 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100181004
タイトル はじめてのキッチンガーデニング 
タイトルカナ ハジメテ　ノ　キッチン　ガーデニング
副書名 育てて食べる
著者 植松良枝 ／料理制作, 千成真奈美 ／監修  
著者カナ ウエマツ　ヨシエ
叢書名 うるおい生活シリーズ
出版地 東京
出版者 創英社
出版年 ２００８．２
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 家庭菜園 , 料理－野菜
NDC分類(8版) 626.9
ISBN13桁 978-4-88142-181-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １４００円
内容紹介 緑のある毎日は、生活にうるおいを与えてくれる。苦心して育てた野菜が食卓に並んだら、おいしさもひとしお。本書では、室内の小さなスペースからはじめることができる、キッチンガーデニングを紹介。
著者紹介 【植松】料理雑誌のアシスタント、レストランやカフェ勤務を経て、料理家・有元葉子氏のアシスタントに。２００３年に料理教室「アトリエｍａｍａｇｏｔｏ」を始める。畑仕事も手がけ、野菜を中心としたレシピを提案。料理家／「アトリエｍａｍａｇｏｔｏ」主宰。,【千成】編集の仕事を経て、畑仕事をはじめる。神奈川県立農業大学校で学び、現在４００坪の菜園を耕作。レストランなどに無農薬野菜を卸している。さらに、菜園でとれた野菜を使った食品加工の工房も運営、販売も手掛ける。有機野菜栽培と加工「メイ・ローゼス」主宰。

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