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食品添加物・農薬がいっぱいの手づくり弁当を安全にする方法

増尾清／著 -- エムシープレス -- ２００８．２ -- 498.54

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/M9/8	1107516880	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100178820
タイトル	食品添加物・農薬がいっぱいの手づくり弁当を安全にする方法
タイトルカナ	ショクヒン　テンカブツ　ノウヤク　ガ　イッパイ　ノ　テズクリ　ベントウ　オ　アンゼン　ニ　スル　ホウホウ
著者	増尾清／著
著者カナ	マスオ　キヨシ
出版地	東京
出版者	エムシープレス
出版年	２００８．２
ページ数	２８０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品衛生 , 弁当
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-86295-022-2
定価	１４００円
内容紹介	手作りお弁当の安全問題について解説。一般食事と手作りお弁当のおかずの相違点とその安全性、安全・安心な手作りお弁当を作るためのポイントなど紹介。食生活を安全・安心なものにするための１冊。
著者紹介	１９２５年東京都生まれ。４７年東京農業大学専門部農芸化学科卒。元東京都消費者センター試験研究室室長。食品問題研究家。消費者の立場から行なう食の安全問題への提言には定評がある。

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