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危険な食品・安全な食べ方

天笠啓祐／著 -- 緑風出版 -- ２００８．２ -- 498.54

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/A16/4	1107660258	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100178560
タイトル	危険な食品・安全な食べ方
タイトルカナ	キケンナ　ショクヒン　アンゼンナ　タベカタ
副書名	自らの手で食卓を守るために
著者	天笠啓祐／著
著者カナ	アマガサ　ケイスケ
叢書名	プロブレムＱ＆Ａ
出版地	東京
出版者	緑風出版
出版年	２００８．２
ページ数	１８３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-8461-0802-1
定価	１７００円
内容紹介	次々と食品偽造が明るみに出る昨今、食を取り巻く環境はますます悪化している。本書では、なぜこのような事態に陥ったのかを、様々な問題を通じて分析。政策や食の安全について具体的に提言する。
著者紹介	１９４７年東京生まれ。早大理工学部卒。現在、ジャーナリスト、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン代表、市民バイオテクノロジー情報室代表。

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