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卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立

愛知県小規模保育所連合会給食部会／編著 -- 芽ばえ社 -- ２００７．１２ -- 376.14

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 37614/A1/ 1107486662 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100167105
タイトル 卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立 
タイトルカナ タマゴ　ギュウニュウ　コムギ　オ　ツカワナイ　アレルギー　ノ　コンダテ
著者 愛知県小規模保育所連合会給食部会 ／編著, 眞鍋穰 ／監修  
著者カナ アイチケン　ショウキボ　ホイクジョ　レンゴウカイ
出版地 東京
出版者 芽ばえ社
出版年 ２００７．１２
ページ数 １１９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 保育所 , 給食 , アレルギー
NDC分類(8版) 376.14
ISBN13桁 978-4-89579-316-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １９０５円
内容紹介 食物アレルギーの子どもが増え、アレルギーに応じて料理を作るのがたいへんな状況にマッチしたレシピを紹介。アレルギーに頭を悩ます保育園でも、日本の伝統食を利用することで肩肘張らないで作れるようになる。

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