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増尾清/著 -- 主婦の友社 -- 2007.12 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/M9/7 1107495002 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100163942
タイトル 輸入食品・加工食品・外食の毒消し術 
タイトルカナ ユニュウ ショクヒン カコウ ショクヒン ガイショク ノ ドクケシジュツ
著者 増尾清 /著  
著者カナ マスオ キヨシ
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年 2007.12
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(8版) 498.54
ISBN13桁 978-4-07-259028-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 1200円
内容紹介 次々と判明する輸入食品・加工食品・外食の驚くべき実態。危険な食品から身を守るために、家庭で簡単にできる食品の解毒法を食材・加工品・調理品別に紹介。わずか数分程度で、今すぐ実行できる方法を多数収録。
著者紹介 1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒。元東京都消費者センター試験研究室室長。現在は食品安全問題研究家。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わり、関係者からは“食品安全の生き証人”と称される。