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1 件中、 1 件目
輸入食品・加工食品・外食の毒消し術
増尾清/著 -- 主婦の友社 -- 2007.12 -- 498.54
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
4985/M9/7
1107495002
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100163942
タイトル
輸入食品・加工食品・外食の毒消し術
タイトルカナ
ユニュウ ショクヒン カコウ ショクヒン ガイショク ノ ドクケシジュツ
著者
増尾清
/著
著者カナ
マスオ キヨシ
出版地
東京
出版者
主婦の友社
出版年
2007.12
ページ数
191p
大きさ
19cm
一般件名
食品衛生
NDC分類(8版)
498.54
ISBN13桁
978-4-07-259028-7
定価
1200円
内容紹介
次々と判明する輸入食品・加工食品・外食の驚くべき実態。危険な食品から身を守るために、家庭で簡単にできる食品の解毒法を食材・加工品・調理品別に紹介。わずか数分程度で、今すぐ実行できる方法を多数収録。
著者紹介
1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒。元東京都消費者センター試験研究室室長。現在は食品安全問題研究家。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わり、関係者からは“食品安全の生き証人”と称される。
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