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輸入食品・加工食品・外食の毒消し術

増尾清／著 -- 主婦の友社 -- ２００７．１２ -- 498.54

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/M9/7	1107495002	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100163942
タイトル	輸入食品・加工食品・外食の毒消し術
タイトルカナ	ユニュウ　ショクヒン　カコウ　ショクヒン　ガイショク　ノ　ドクケシジュツ
著者	増尾清／著
著者カナ	マスオ　キヨシ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２００７．１２
ページ数	１９１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-07-259028-7
定価	１２００円
内容紹介	次々と判明する輸入食品・加工食品・外食の驚くべき実態。危険な食品から身を守るために、家庭で簡単にできる食品の解毒法を食材・加工品・調理品別に紹介。わずか数分程度で、今すぐ実行できる方法を多数収録。
著者紹介	１９２５年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒。元東京都消費者センター試験研究室室長。現在は食品安全問題研究家。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わり、関係者からは“食品安全の生き証人”と称される。

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