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お味噌のことが丸ごとわかる本

東京生活編集部／編 -- 〔エイ〕出版社 -- ２００７．１１ -- 588.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5886/T3/	1107563858	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100159156
タイトル	お味噌のことが丸ごとわかる本
タイトルカナ	オミソ　ノ　コト　ガ　マルゴト　ワカル　ホン
著者	東京生活編集部／編
著者カナ	トウキョウ　セイカツ　ヘンシュウブ
叢書名	趣味の教科書
出版地	東京
出版者	〔エイ〕出版社
出版年	２００７．１１
ページ数	２１１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	味噌 , 料理（日本）
NDC分類(8版)	588.6
ISBN13桁	978-4-7779-0890-5
定価	１３００円
内容紹介	おいしくて、あったかくて、どことなく懐かしい。今、発酵食として注目され始めている味噌には、実はいろんな楽しみ方がある。味わい方から作り方まで、知らなかったお味噌の楽しみ方を紹介する１冊。

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