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子どもの五感をめざめさせる「味覚の授業」

内坂芳美／著 -- 合同出版 -- ２００７．１０ -- 375

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 37500/U4/ 1107471029 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100153404
タイトル 子どもの五感をめざめさせる「味覚の授業」 
タイトルカナ コドモ　ノ　ゴカン　オ　メザメサセル　ミカク　ノ　ジュギョウ
副書名 しょっぱい。すっぱい。にがい。あまい。
著者 内坂芳美 ／著  
著者カナ ウチサカ　ヨシミ
出版地 東京
出版者 合同出版
出版年 ２００７．１０
ページ数 １０１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 学習指導 , 食生活 , 味覚
NDC分類(8版) 375
ISBN13桁 978-4-7726-0400-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １３００円
内容紹介 フランス生まれの「味覚の授業」は、五感を使って味を知り、食を楽しむことを子どもたちに教える授業。味を体験しながら、楽しくおいしく学ぶ。「食育」を実践する学校の授業ですぐに使える本。
著者紹介 日本味覚教育協会会長・料理研究家。内坂芳美料理教室を主宰する傍ら、フランス料理のイベントコーディネーターとして活躍中。日本で味覚教育を広めることをライフワークとする。訳書に「庭の小さな仲間たちの季節の野菜レシピ」など。

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