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おいしいドーナツの本

柳瀬久美子／著 -- エムシープレス -- ２００７．１０ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/Y14/3	1107454561	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100151890
タイトル	おいしいドーナツの本
タイトルカナ	オイシイ　ドーナツ　ノ　ホン
著者	柳瀬久美子／著
著者カナ	ヤナセ　クミコ
出版地	東京
出版者	エムシープレス
出版年	２００７．１０
ページ数	６３ｐ
大きさ	１９×２３ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-901972-97-0
定価	１２００円
内容紹介	定番おやつとして、幅広い人気を誇るドーナツ。シナモン・シュガー、スノーレモン、チュロス、サーターアンダギー…。お菓子レシピに定評のある著者が、様々な種類のかわいくておいしいドーナツレシピを紹介。
著者紹介	フードコーディネーター。都内洋菓子店、レストランなどでの勤務を経て、渡仏。フランスで４年間暮らす中、リッツ・エスコフィエ、ディプロム取得。雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広い分野で活躍。著書多数。近著は「白いお菓子」。

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