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だしとスープがあれば

有元葉子／著 -- 文化出版局 -- ２００７．９ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/A18/7	1107445148	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100145739
タイトル	だしとスープがあれば
タイトルカナ	ダシ　ト　スープ　ガ　アレバ
著者	有元葉子／著
著者カナ	アリモト　ヨウコ
出版地	東京
出版者	文化出版局
出版年	２００７．９
ページ数	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理 , 調味料
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-579-21015-2
定価	１５００円
内容紹介	汁物、麺類、煮物やあえ物、鍋なども、だしやスープがあれば、すぐに大満足の一品ができる。野菜のだしをはじめ、かつお節のだし、鶏のスープなどを利用した、シンプルな素材と調理法でできるおいしいレシピを紹介。
著者紹介	雑誌編集者を経て家庭を持ち、家事、育児にいそしむうち、料理のおもしろさに目覚める。経験に基づいて玄米のよさを提唱。著書に「干し野菜のすすめ」「玄米私の楽しみ方」「有元葉子の無水鍋料理」「「わたしのフライパン」料理」などがある。

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