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カレーのすべて

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- ２００７．８ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/S4/6	1107437293	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100139929
タイトル	カレーのすべて
タイトルカナ	カレー　ノ　スベテ
副書名	プロの味、プロのテクニック
著者	柴田書店／編
著者カナ	シバタ　ショテン
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	２００７．８
ページ数	２１５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理－カレー
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-388-06022-1
定価	２５００円
内容紹介	いまや、国民食のひとつでもあるカレー。スパイスの基礎知識から、スタンダードなインドカレーや欧風カレーをはじめ、東南アジア諸国のカレーや、繁盛店のカレーレシピ、サイドディッシュまで、様々なカレーを紹介。

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