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食べ方で地球が変わる

山下惣一／編 -- 創森社 -- ２００７．７ -- 611.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6113/Y16/	1107422162	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100135484
タイトル	食べ方で地球が変わる
タイトルカナ	タベカタ　デ　チキュウ　ガ　カワル
副書名	フードマイレージと食・農・環境
著者	山下惣一／編, 鈴木宣弘／編, 中田哲也／編
著者カナ	ヤマシタ　ソウイチ
出版地	東京
出版者	創森社
出版年	２００７．７
ページ数	１４９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食糧問題－日本 , 環境保全
NDC分類(8版)	611.3
ISBN13桁	978-4-88340-210-6
定価	１６００円
内容紹介	食料の海外依存による移動が環境に与える影響を多角的に明らかにし、身土不二、地産地消・旬産旬消への手がかりを提示する。「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードにした論考集。
著者紹介	【山下】１９３６年佐賀県生まれ。農業、作家。,【鈴木】１９５８年三重県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授。

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