資料詳細

詳細蔵書検索

魚で食育する本

堀内幹夫／著 -- 商業界 -- ２００７．７ -- 664.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6646/H6/	1107412361	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100131690
タイトル	魚で食育する本
タイトルカナ	ウオ　デ　ショクイクスル　ホン
副書名	スーパーマーケットだからできる
著者	堀内幹夫／著
著者カナ	ホリウチ　ミキオ
叢書名	食育シリーズ１
出版地	東京
出版者	商業界
出版年	２００７．７
ページ数	１９０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	魚類
NDC分類(8版)	664.6
ISBN13桁	978-4-7855-0312-3
定価	１５００円
内容紹介	日本の水産業やスーパーマーケットの水産部門の現状の課題を明らかにし、「食育」という視点を交えながら復活の手掛かりを探る。「魚」を通じて食育に携わるすべての人に贈る１冊。
著者紹介	昭和２６年島根県生まれ。５０年獨協大学外国語学部卒、同年（株）ダイエー入社。平成２年退社。３年（有）エバーフレッシュ研究所設立、代表取締役社長。（株）流通総合研究所取締役チーフコンサルタント。水産コンサルタントとして活動。ＳＭ協会技能検定試験委員。

ページの先頭へ