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ハチミツの「危ない話」

川島茂／著 -- 三五館 -- ２００７．５ -- 647.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6476/K1/	1107433268	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100122464
タイトル	ハチミツの「危ない話」
タイトルカナ	ハチミツ　ノ　アブナイ　ハナシ
副書名	本物のハチミツを食べてみたい！
著者	川島茂／著
著者カナ	カワシマ　シゲル
出版地	東京
出版者	三五館
出版年	２００７．５
ページ数	１５８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	蜂蜜
NDC分類(8版)	647.6
ISBN13桁	978-4-88320-386-4
定価	１５００円
内容紹介	口に入るものは、安全であれ。食の業界のいい加減なる裏側、甘い蜜の裏側に潜む「甘くない」実態とは。間違ったハチミツ流通の実態をえぐり、本物のハチミツを味わう方法を１冊に凝縮。
著者紹介	作家。（社）日本養蜂はちみつ協会会員・東京都養蜂組合理事。日本ミツバチを飼い始めて１０余年、自家製ハチミツを堪能している。市販ハチミツのあまりのマズサと危なさに、成分・流通について調べ始める。警視庁公安部出身。

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