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「食」の雑学達人になる本

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- ２００７．５ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/A25/9	1107386599	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100117552
タイトル	「食」の雑学達人になる本
タイトルカナ	ショク　ノ　ザツガク　タツジン　ニ　ナル　ホン
著者	旭屋出版編集部／編
著者カナ	アサヒヤ　シュッパン
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版年	２００７．５
ページ数	２０４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-7511-0667-9
定価	１８００円
内容紹介	お米・ご飯、すし、そば・うどん、弁当、丼の料理、鰻・天ぷら、とんカツなどの各テーマごとに、素朴な疑問への答えや、元祖のお店だけにしか伝わって来なかったことなど、食に関する知識を紹介する。

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