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    小川清，間宮強
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ちょっと遠出のお菓子漫遊記

吉田菊次郎／著 -- 時事通信出版局 -- ２００７．５ -- 596.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5966/Y3/8 1107386250 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100117023
タイトル ちょっと遠出のお菓子漫遊記 
タイトルカナ チョット　トオデ　ノ　オカシ　マンユウキ
著者 吉田菊次郎 ／著  
著者カナ ヨシダ　キクジロウ
出版地 〔東京〕
出版者 時事通信出版局
出版年 ２００７．５
ページ数 ２０１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 菓子 , 旅行案内（外国）
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13桁 978-4-7887-0755-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １６００円
内容紹介 銘菓“シブースト”の生みの親、ＮＨＫ連続テレビ小説「どんど晴れ」製菓指導のパティスィエ・吉田菊次郎のお菓子紀行第４弾。今回は、ガーナ、イスタンブール、ブカレスト、ソフィア、アテネなどを巡る。
著者紹介 １９４４年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞。帰国後「ブールミッシュ」開業。現在同社社長の他、製菓・フード業界の様々な要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。

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